必須不飽和脂肪酸(ビタミンF)は動脈のコレステロールの沈着を防ぐ。脂溶性。
必要量：
100mg〜150mg
効能：
動脈中のコレステロールの蓄積を防ぐ 飽和脂肪を燃焼
欠乏症：
湿疹 にきび
過剰症：肥満
ノート：
リノール酸 リノレン酸 アラキドン酸
不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の割合は2：1にする。ビタミンEと一緒に摂取すると良い。
うさきちゃんオリーブオイル大好き!
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