VA(レチノール)は皮膚や粘膜の形成を促進する。脂溶性。毎日摂取する必要はない。ガンの予防に効果。
RDA：5000IU(1500ug)
治療量：
10000〜50000IU

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効能：
夜盲症 眼球乾燥 成長促進 皮膚角化抑制 呼吸器系感染予防
欠乏症：
夜盲症 サメ肌 脱毛 成長阻害 骨軟化 皮膚、眼球乾燥
過剰症：
食欲不振 吐き気 脱毛 皮膚のかゆみ 乾燥 手足のはれ

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ノート：
パルミチン酸レチノール
ビタミンAはベータカロチンのかたちで摂取が望ましい。ベータカロチンはCの働きを高める。ベータカロチンの吸収率はレチノールの1/3。

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ベータカロチン
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